Twój koszyk
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Na naszym blogu najdziesz praktyczne artykuły o życiu bez glutenu - pisane prosto i konkretnie. Wyjaśniamy różnice między celiakią, nadwrażliwością nieceliakalną i alergią na gluten, podpowiadamy jak rozpoznawać objawy (także u dzieci) oraz jak czytać składy i oznaczenia na etykietach. Poruszamy też tematy, które często budzą wątpliwości na co dzień: gluten w alkoholu, wpływ glutenu na organizm czy to, czy dieta bezglutenowa jest zdrowa i kiedy ma sens.
Wyeliminowanie glutenu z diety wymuszone jest albo nietolerancją w postaci genetycznej choroby autoimmunologicznej czyli celiaki albo alergią. Dla niektórych są to bolesne zmiany, a zapach ciepłych, białych bułeczek jest niemal niemożliwy do zniesienia. Z czasem jednak osoby, które pozbyły się glutenu ze swojej diety zaczynają widzieć pozytywne korzyści wprowadzonych zmian, nie licząc oczywiście poprawy stanu zdrowia. Co takiego może nas zaskoczyć, kiedy wyeliminujemy ze swojego codziennego jadłospisu gluten?