Pomysły na przekąski bezglutenowe

Szykuje się u Ciebie domowe przyjęcie, ale nie jadasz glutenu? A może wybierasz się w gości do kogoś, kto spożywa wyłącznie bezglutenowe jedzenie? Czas zatem pomyśleć o bezpiecznych, a jednocześnie smacznych przekąskach. Oto kilka inspiracji na proste w przygotowaniu, wytrawne i słodkie co nieco. Zapraszamy do lektury!

Bezglutenowe przekąski dla miłośników warzyw

Chcąc przyrządzić przekąskę bez glutenu, warto przygotować ją na bazie warzyw. To będzie nie tylko pyszne, ale i pożywne jedzenie! Co zatem można wyczarować na imprezę, gdzie będą osoby, niejedzące glutenu?

Kalafior w panierce z bezglutenowej bułki tartej

Różyczki kalafiora to smaczna, zdrowa przekąska. Aby nadać jej jeszcze więcej smaku, polecamy zapanierować kalafiora. Zamocz poszczególne części w jajku z dodatkiem czosnku pieprzu, a następnie w mące z ciecierzycy lub bezglutenowej bułce tartej. Tak przygotowane kawałki opiekaj w piekarniku (200℃, około 35-45 minut). Możesz podawać je samodzielnie lub np. z sosem na bazie pomidorów, czosnku i limonki.

Warzywne chipsy (jarmuż, dynia, bakłażan)

Na imprezę idealną przekąską są chipsy. I wcale nie muszą to być tylko te klasyczne, ziemniaczane. Dlaczego by nie spróbować chipsów z jarmużu – w oliwie, z przyprawami i naturalnym jogurtem?

Ciekawa propozycja to też chipsy z pokrojonych w cieniutkie plastry bakłażanów albo kabaczków. W sezonie jesiennym możesz również użyć do ich zrobienia dyni. Obtoczone w przyprawach i skropione oliwą, wystarczy piec w około 150 stopniach przez niecałą godzinę.

We włoskim stylu – bruschetta z pomidorem

Włoska kuchnia ma wielu miłośników. Nic dziwnego! Dania na bazie świeżego pieczywa i warzyw to coś, co jest pyszne i zdrowe jednocześnie. Do przygotowania bruschetty w naszej wersji będziesz potrzebować kromek ulubionego chleba bezglutenowego. Opiecz je w piekarniku albo tosterze, a następnie skrop oliwą i nałóż na nie pomidory, przyprawione bazylią i czosnkiem. Możesz dosolić do smaku.

Sałatka na letnią imprezę

W gorące dni niekoniecznie chce się jeść. Wtedy strzałem w dziesiątkę są lekkie, orzeźwiające przekąski bezglutenowe. Przykład? Sałatka z dodatkiem ananasa i świeżego ogórka. To witaminowa bomba, dodatkowo uzupełniająca płyny w upalny dzień. Do tego jest kolorowa i ładnie prezentuje się na stole przygotowanym dla gości.

Nie przepadasz za ananasem? Możesz zastąpić go innym owocem, np. gruszką czy mango. A jeśli chcesz jeszcze wzbogacić potrawę, zamiast ogórka dodaj do sałaty i gruszki garść orzechów włoskich wraz z kawałkami koziego sera. Na wierzch nieco pestek z dyni – i masz wyśmienitą przekąskę bez glutenu. Pycha!

Kurczak w wersji bez glutenu

Wśród osób jedzących mięso mało kto nie lubi dobrze przyrządzonego kurczaka. Można go przygotować także w bezglutenowej postaci. My proponujemy dwie wersje.

Panierowany, chrupiący kurczak

Do wyczarowania tej potrawy potrzebujesz skrzydełek albo pałek z kurczaka. Po usunięciu z nich skóry i przyprawieniu obtocz mięso w jajku i bułce tartej bezglutenowej. Możesz też użyć płatków kukurydzianych (oczywiście bez glutenu), które dodadzą chrupkości. Piecz kurczaka przez około godzinę w 180℃ na blasze i papierze do pieczenia. Mięso warto podać z sałatą, bezglutenowymi bułkami czy frytkami.

Pierś z kurczaka z dodatkiem owoców

Masz w domu patelnię grillową? Użyj jej do przygotowania soczystego, przyprawionego czosnkiem i ziołami kurczaka.  Latem podawaj go z dodatkiem sałaty, szpinaku bądź bazylii, a także pieczywa bez glutenu i soczystych truskawek bądź poziomek. Zieleninę dopraw delikatnie octem balsamicznym. To lekki, bardzo pożywny posiłek – idealny jako smaczna przekąska bezglutenowa na domówkę.

Muffinki: słodkie czy wytrawne?

Proste i szybkie w przygotowaniu. Ładnie prezentują się na stole i przede wszystkim są niezwykle smaczne. Mowa o muffinkach! Uroku dodają im kolorowe papilotki, które możesz dostosować do okazji. Tę przekąskę da się przyrządzić zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. Oto propozycje obydwu wariantów!

Babeczki z warzyw z dodatkiem siemienia lnianego

Co może powstać z połączenia cukinii, papryki, jajka i twarogu? To świetna baza na masę do wytrawnych, smacznych babeczek. Dodatek ziaren czy nasion bezglutengowego, brązowego siemienia lnianego nada im ciekawy, oryginalny smak. Ponadto nasiona te są korzystne dla organizmu ze względu na zawartość błonnika i zdrowych kwasów omega-3. Wierzch babeczek można posypać startym serem, np. parmezanem. Czas pieczenia? Zaledwie kwadrans. Efekt? Wow!

Bezglutenowe muffinki z czekoladą albo maliną – dla dużych i małych łasuchów

Fanom słodkiego co nieco proponujemy z kolei słodkie muffiny z kawałkami czekolady albo czekoladowymi dropsikami. W sieci znajdziesz niejeden przepis na taką bezglutenową przekąskę. Jeżeli jednak nie masz czasu samodzielnie ich przyrządzać – pomożemy. W naszym sklepie online zamówisz bowiem wyśmienite, bezglutenowe muffiny z nadzieniem malinowym. Mniam!

Coś więcej dla fanów słodkiego: pomysły na przekąski bez glutenu

Smak dzieciństwa? Preparowany ryż, masło, masa krówkowa… I otrzymujemy kuleczki lub szyszki, jakie można było zjeść niegdyś u babci. Zaskocz mile swoich gości tą słodką bezglutenową przekąską! I to bez pieczenia, bo potrzebujesz jedynie garnka.

Miłośnikom egzotycznych, azjatyckich smaków polecamy ryż na słodko. Co powiesz na ryż z dodatkiem mleka kokosowego, skrojonego w kostkę mango i miodu? Opcja numer dwa do ryżu to nieco masła, fig i pomarańczy. A może masz pomysł na jeszcze inne owoce? Spróbuj, bo ta bezglutenowa, odżywcza przekąska, jest w sam raz na letnie wieczory.

Na koniec ponadczasowa, uniwersalna propozycja: ciasteczka z kawałkami czekolady, ale tym razem wariant bez glutenu. Ich podstawą może być mąka z ciecierzycy, wymieszana z olejem kokosowym. Słodyczy dodasz za pomocą cukru trzcinowego bądź miodu. Jak je piec? Do zarumienienia (zezłocenia), przez kilkanaście minut w temperaturze około 175 stopni. Albo… kupić ciasteczka z czekoladą w piekarni Bezglutenowy Hert! Jesteśmy pewni, że szybko znikną z talerza.

Bezglutenowa kuchnia też może być pełna smaku. Przekąski pozbawione tego składnika spożywczego staną się ciekawym urozmaiceniem przyjęcia. Które z naszych propozycji szczególnie przypadły Ci do gustu? Zobacz, w jakie składniki możesz zaopatrzyć się w naszym sklepie internetowym. Smacznego!